陈烧鸡

陈烧鸡

美食信息

美食名称：陈烧鸡

主要材料：蒲江生态“跑山鸡”

美食特色：味道辣而不燥，松软鲜香，口感新奇

美食位置：四川省成都市蒲江县（电话预定）

人均消费：50元/人

美食电话：13258354129

乘车路线：乘车或自驾车到达蒲江县城，电话预定。

美食简介

在大小五面山、长秋山的树林里、果园中，绿树掩映、草木茂盛、泉水淙淙，“跑山鸡”便生活在这样的世外桃源，放养于山林溪涧，伸腿晾翅、嬉戏玩耍，好不热闹；饿了吃青草、野菜，再捉它几个富含营养的蚱蜢小虫等活食；渴了喝几口涓涓的的山泉；累了还可以在小树下、草丛中趁着阴凉打个盹；但光吃草可不长肉，每天还得补饲一些玉米、稻谷、红薯等五谷杂粮。因此，跑山鸡不但营养丰富、具有浓厚的野味，而其鸡肉肉质更细嫩，滋味鲜美，适合各种烹调。勤劳朴实的蒲江人在跑山鸡的基础上开创了刘烧鸡、百凤宴、樱桃鸡、肥肠鸡、芋儿鸡等为代表鸡系列火锅，满足了广大好吃嘴的需求。

陈烧鸡以蒲江生态跑山鸡为主要原料并配以自制泡辣椒、生姜、豆瓣等佐料爆炒烹制而成。鸡肉口感醇厚，麻辣鲜香，辣而不燥，油而不腻，不温不火，回味悠长。味道辣而不燥，松软鲜香，口感新奇，正宗的蒲江跑山鸡，味道巴适得很。

旅游咨询服务

成都旅游投诉电话：96927

蒲江旅游咨询投诉电话：028-88550338