让“受伤”的土地休养生息——来自成都蒲江县的土壤改良调查

在成都市蒲江县长秋乡，一条仅半米宽的小路，将一片挂满果实的柑橘林一分为二。左边的果实疙疙瘩瘩，摸上去明显“浮皮”；右边的果实却结实饱满，金灿灿的果皮闪着油亮的光泽。

同样的土地，何以结出两种果实？长秋乡果品协会会长徐建一语道破，“右边这片地连续两年施用有机肥，而左边的则像往常一样使用尿素等化学肥料。”

这是一场在田间悄然铺开的土壤改良试验。“万物土中生，有土斯有粮”。耕地质量事关粮食安全和农业的产出能力，然而，由于长期以来我国耕地高强度、超负荷利用，“掠夺式”的生产方式已难以为继：根据去年底农业部发布的《全国耕地质量等级情况公报》，我国耕地退化面积占耕地总面积的40%以上，中低产田占耕地总面积的70%。

保护与提升耕地质量，迫在眉睫。

“藏粮于地”，一次提升基础地力的溯源性变革，正在成都展开。2015年开春，记者前往蒲江、崇州展开实地调查，发现在相似的热情背后，不同的模式蕴含着不同的症结。

长期“透支”的地力

长秋乡石马村6组，陈金福拿着一根木棒，得意地翻搅着脚下的泥土，土壤泛着黑褐色的光泽，木棒一搅就碎。“好多年没见过这么肥的地了。”陈金福记得，两年前他面对的，还是一堆黄土，而且板结成一块，一锄头砸下去，膀子都要震麻——由于多年使用化肥农药，这块土地已经受了“内伤”。

蒲江县曾分别在1985年和2013年做过两次土壤普查，对比普查结果，土壤有机质含量“很丰富”的耕地面积在大幅减少，强酸性土壤则大幅增多。“土壤有机质是土壤肥力的重要指标之一；酸碱度不仅直接影响土壤养分的存在状态，而且影响土壤养分的转化和有效性。”蒲江县农发局局长余应波说，以柑橘为例，土壤有机质含量越高，种出的柑橘就越甜。

对农药化肥的依赖，不仅“伤害”土地，更是在“透支”地力。以前，老陈的4亩柑橘，每年都要使用18袋化肥，“而且肥料每年都要增加。”中国社科院研究员张晓山指出，这在我国农业生产中已是通病——国际公认的化肥施用安全上限是每公顷225千克，但目前我国农用化肥每公顷面积平均施用量超过400千克，而化肥利用率仅为33%。

按照农业部的规划，全国要确保到2020年建成8亿亩集中连片、旱涝保收的高标准农田；耕地基础地力提高0.5个等级，土壤有机质含量提高0.5个百分点。

根据农业部的测算，在南方稻区，0.1%的土壤有机质相当于53公斤/亩粮食生产地力。平均来看，土壤有机质提高0.1个百分点，粮食产量的稳产性提高10%-20%。也就是说：到2020年，按照耕地基础地力平均提高1个等级测算，可实现新增粮食综合生产能力1600亿斤以上。

是时候了——不能再靠透支环境，超标使用化肥农药，来换取农业产出。

“猛药”背后的蒲江决心

在土里撒下有机肥7天之后，陈金福发现，地里居然长出了菌丝。“菌类生长对土壤环境的要求很高，长出菌丝，表明土壤里的微生物正在‘复苏’。”徐建解释。

2013年，蒲江正式提出建设“与国际接轨的有机农业基地”，20亩试验区在3个乡镇铺开，老陈家的土地也在其列。2014年，由协会牵头，长秋乡100多户种植户与一家高端有机肥公司签订合同，使用该公司生产的高端有机肥，试验面积为1000亩。“施用有机肥，是快速提升地力的有效途径。”余应波说，如果严格按照推荐用量施用，土壤有机质可以年均提升0.2个百分点以上。而土地在休耕的自然状态下要达到同样效果，需要70年。

此外，农户们对地里的杂草开始“放任不管”，“专家们测算了，杂草‘抢’的肥料非常有限，但等草自然枯死后，就会变成上好的有机肥。”

“用了有机肥的果树，叶子都发亮。”陈金福说，和附近使用传统化肥的果树一对比，自家果树结出的柑橘不论从果形、硬度还是光泽上，都更胜一筹，果子的甜度也能增加1-2度。

今年1月，蒲江县出台《耕地质量提升三年行动计划》，提出用三年时间，辐射推广土壤培育25万亩，覆盖全县猕猴桃、柑橘、茶叶三大主导产业大部分种植区，项目实施区土壤有机质含量年均提升0.2个百分点以上。

使用高端有机肥，每亩地一年的投入在1000元左右。照此计算，实现“蒲江计划”，需要资金近15亿元。钱，从哪里来？

财政杠杆成为蒲江推动农户积极性的一味“猛药”：县上专门拨出财政资金，对使用有机肥的农户每亩补贴300元。

老陈一算账：加上减少化肥用量节约下来的钱，实际每年增加的花费在200元左右。更重要的是，果子质量提高，让老陈有了“提价”的底气，“往年5元一斤就卖了，今年的预期价位在6元。”两头一加减，“有得赚。”

但“猛药”也带来了新问题：有农户出于价格考量，购买质量不达标的有机肥。“质量不好的有机肥不仅有机质不达标，甚至还会出现重金属超标等情况。”徐建说，这样一来，土地虽然“改”了，但却未必能达到“良”。